.
 
Кофе, кофеварки, кофейные машины и оборудование - продажа, бесплатная доставка, сервис, гарантийное обслуживание.
 

Швейцарский кофе и кофемашины

Кофемашины Gaggia Италия

Кофемашины Saeco - Италия

Кофемашины Spidem - Италия

Продукция Ditting Maschinen AG отвечает самым высоким мировым стандартам, а сама компания является законодателем мод и новатором в области производства кофейных жерновов, дозаторов и кофемолок.

 
 

г.Киев ул.Шота Руставели, 20  ("Дом Кофе") тел.(044) 246-64-13

г.Киев ул.Сагайдачного 8/10 (м-н "Кофе")  тел.(044) 428-85-64

 

     
 

  Поиск по сайту

 

Blaser Cafe


Швейцарская фирма "Blaser" ® является одним из старейших и известнейших мировых производителей кофе. Была основана в году прадедом Маркуса Блазера, сегодняшнего руководителя фирмы - лидера мирового производства кофе. Несмотря на большое предложение кофе на рынке, все оно базируется лишь на трех видах кофейного дерева: арабике, робусте и либерике. Однако разнообразие местоположения плантаций и их климатических условий привело к появлению большого разнообразия сортов кофе. Фирма "Blaser" предлагает целый ряд кофейных букетов, удовлетворяющих вкус любого, самого изысканного гурмана и ценителя кофе. Следует отметить, что различные вкусовые оттенки кофейных букетов достигаются за счет смешивания различных сортов кофе. В каждом кофейном букете, предлагаемом фирмой "Blaser" содержится до 12 сортов кофе, тщательно подобранное сочетание которых и придает каждому букету свое неповторимое очарование. Экспортерами зеленого кофе на мировом рынке являются 37 стран: Бразилия, Колумбия, Эфиопия, Индонезия, Гватемала, Галлопогос и др. Фирма "Blaser" закупает лучшие сорта у стран-экспортеров, по своим, десятилетиями отработанным технологиям обрабатывает их, и, добавляя легендарное швейцарское качество и стабильность, рождает свои уникальные кофейные букеты.

Утонченный аромат и насыщенный вкус -- отличительные признаки качественного свежеобжаренного кофе. Однако при контакте с кислородом кофе будет изменять свой вкус из-за происходящих при этом химических процессов. Упаковывать кофе герметически не получится -- ведь выделяющиеся эфирные пары разрушат упаковку. Именно поэтому компания BLASERCAFE одной из первых в мире, в 1963 году, начала использовать упаковку со встроенным односторонним клапаном, позволяющим избавиться от избыточного давления внутри упаковки, не допуская при этом попадания воздуха извне. Такая упаковка позволяет сохранить все качества обжаренного кофе весьма длительное время.

Легенда о происхождении

 кофе

Легенда, которую и сейчас еще можно услышать от народных сказителей, рассказывает о первооткрывателе кофе - пастухе Калдиме. По горным склонам, обожженным солнцем, пастух Калдим часто перегонял стадо коз на пастбище. На склонах гор рос вечнозеленый кустарник с яркими блестящими листьями, среди которых виднелись зеленые, желтые и красные плоды величиной с вишню. Калдим заметил, что каждый раз, как только козы проходили через кустарники, охотно поедая листву и молодые побеги, они преображались. Спокойные до тех пор животные возбуждались и начинали весело прыгать и неистово носиться среди кустов. Пастух рассказал о своих наблюдениях настоятелю монастыря, которого заинтересовал этот рассказ. Настоятель решил на себе испытать действие загадочного кустарника и был удивлен освежающим и возбуждающим действием настоя из листьев и плодов кустарника. Это натолкнуло его на мысль использовать отвар как возбуждающий напиток для поддержания бодрости у монахов, часто засыпавших при длинных ночных молитвах. Вскоре, как повествует легенда, употребление отвара вошло в обычай у монахов и широко распространилось за пределами монастыря. Так было положено начало использованию листьев и плодов кустарника для приготовления напитка.
Кофейное дерево - это вечнозеленый кустарник с яркими блестящими листьями, среди которых виднеются зеленые, желтые и красные плоды величиной с вишню.

 

 
 
 

Кофе в зернах Blaser Cafe (1 кг)

 

Кофе Blaser Cafe Ballerina

Кофе Blaser Cafe Ballerina

     

.

 

 

 Blaser Cafe Ballerina

 

Букет светлой обжарки, в состав которого входит арабика из Центральной и Южной Америки, Бразилии, Индии. Она легка и воздушна с изящной кислинкой. Нежность аромата и мягкость вкуса завораживает, как пленительный танец балерины, движения которой сливаются с нотками музыки. Наслаждаясь напитком приготовленным из букета "Балерина",вы словно переноситесь в эпоху Эдгара Дега. Легкое обжаривание применяется только для высококачественных нежных сортов арабики, выращенных в высокогорных условиях. Такой кофе идеально подходит для завтраков, когда высокую кислинку кофе смягчают добавлением молока или сливок.

Cостав: 100% арабика.

Тип: в зернах.

Происхождение зерна: Центральная и Южная Америка, Бразилия, Индия.

Обжарка: средняя.

Упаковка: пакет с клапаном.

Страна производителя: Швейцария.

Цену уточняйте у менеджеров!

Вес 1 кг.

 

 

Кофе  Blaser Cafe Cote D`azur

Кофе  Blaser Cafe Cote D`azur

     

.

 

 

 Blaser Cafe Cote D`azur

 

Букет средней обжарки, сочетающий ароматы, вкусы и послевкусия нежных сортов арабики Сантос, Малабар, Гватемала, Сальвадор и Сидамо. В элитном букете кофе Cote D'azur гармонирует аромат экзотических специй, утонченная кислинка и легкий сладковатый оттенок. Пять сортов - пять стихий - пять оттенков вкуса кофе Cote: грациозный танец ласкового солнца, лёгкого ветра, теплого песка и бирюзово - голубого моря и бесконечной трогательной нежности Вашего сердца...
 

Цену уточняйте у менеджеров!

Вес 1 кг.

 

 

Кофе Blaser Cafe Italia

Кофе Blaser Cafe Italia

     

.

 

 

Blaser Cafe Italia

 

Букет темной обжарки, изысканность которой, как неповторимость ночной Италии. Обволакивающая горчинка пленит любого ценителя кофе.Глоток кофе и Вы становитесь частичкой утонченной итальянской культуры. Гордая империя, когда-то повелевавшая всей Европой.Даже полуразрушенные стены каменных сооружений все ещё завораживают своим величием.Когда-то здесь казнили врагов, переживали горечь поражений, праздновали победы. Вкус славной истории страны воплотил в себе кофе "Italia".

Цену уточняйте у менеджеров!.

Вес 1 кг    НЕТ в программе поставок на 2016 год

 

 

Кофе Blaser Cafe Jubile

Кофе Blaser Cafe Jubile

     

.

 

 

Blaser Cafe Jubile

 

Букет средней обжарки, в состав которого входит 8 сортов арабики. Ведущий сорт - Сантос. Часто является основой кофейных букетов во многих странах мира. "Жубиле" отличается изящным сбалансированным вкусом, в котором чувствуется цветочно-дынный оттенок. Окруженные уютом Дома Кофе с чашечкой Jubile, Вы окунетесь в атмосферу праздника, вспоминая лучшие минуты вашей жизни.

 

Cостав: арабика.

Тип: в зернах.

Происхождение зерна: Центральная и Южная Америка       

Обжарка: средняя.

Упаковка: пакет с клапаном.

Страна производителя: Швейцария.

 

Цена     грн.

Вес 1 кг   НЕТ в программе поставок на 2016 год

 

 

Кофе Blaser Cafe Lilla e Rose

Кофе Blaser Cafe Lilla e Rose

     

.

 

 

Blaser Cafe Lilla e Rose

 

Букет обжарки чуть более темной, чем средняя. Составлен из промытой арабики и небольшого количества промытой робусты. Обладает ярким вкусом с легкой горчинкой. Был признан как "Лучший кофейный букет" на "слепой" дегустации в Италии. Чашечка кофе откроет вам новые горизонты моды и стиля, вдохновит на свежие идеи и свершения.

 

Cостав: арабика и промытая робуста.

Тип: в зернах.

Происхождение зерна: Центральная и Южная Америка

Обжарка: средняя.

Упаковка: пакет с клапаном.

Страна производителя: Швейцария.

Цену уточняйте у менеджеров!

Вес 1 кг.

 

 

Кофе Blaser Cafe Opera

Кофе Blaser Cafe Opera

     

.

 

 

Blaser Cafe Opera

 


Букет классический горький, в который входит арабика и немного благородной робусты с острова Ява, которая сглаживает резкую горчинку темной обжарки. Этот букет способствует необычайному приливу энергии и бодрости. Прекрасно подходит для приготовления эспресcо. Медленно гаснет свет, зрительный зал затихает в предвкушении: вот-вот зазвучит живая энергия Оперы. За тяжелым пологом бархатного занавеса все ещё скрывается какая-то тайна. Быть может это таинственный призрак оперы, очарованный голосом красавицы певицы, ждет выхода своей возлюбленной... И в этой истории так много величия, красоты и чистой грусти, как оттенков во вкусе классического горького кофейного букета"Opera".

 

Cостав: арабика и робуста.

Тип: в зернах.

Происхождение зерна: остров Ява.

Обжарка: средняя.

Упаковка: пакет с клапаном.

Страна производителя: Швейцария.

Цену уточняйте у менеджеров!

Вес 1 кг.

 

 

Кофе Blaser Cafe Orient

Кофе Blaser Cafe Orient

     

.

 

 

Blaser Cafe Orient

 

Классический средний. Богатый яркий букет с утонченным сбалансированным вкусом и ароматом. Чарующий аромат напитка словно раскрывает перед вами тайны Востока. Запертые в золотые клетки гарема восточные красавицы чувствуют себя настоящими пленницами всей этой роскоши. Они лишены свободного полета, и у них не так много поводов порадоваться жизни. Настоящий отдушиной в этой рутине стал для пленниц кофе "Orient". Вечером, когда на деревьях затихают райские птицы, девушки садятся небольшими кружками и при неярком свете лампадок лакомятся любимым напитком.

 

Cостав: 100% арабика.

Тип: в зернах.

Происхождение зерна: Центральная Америка и Бразилия.

Обжарка: средняя.

Упаковка: пакет с клапаном.

Страна производителя: Швейцария.

Цену уточняйте у менеджеров!

Вес 1 кг.

 

  Чудо природы
 
 
  Истинным кофеманам давно известно, что нескольких глотков черного как смоль, горячего и густого кофе хватает, чтобы высвободится из теплых объятий утренней дремоты, а тело пришло в движение. Однако только недавно ученые официально подтвердили, что кофе - настоящее чудо природы. Об этом сообщает Newsru.com.

Многие столетия людям внушали, что горячий "черный сок" - причина всех недомоганий: он якобы вызывает бессонницу, болезни сердца и размягчает кости. Последние исследования подтверждают ровно обратное: кофе несет очень большую пользу.

Научно подтверждено, что кофе действует успокаивающе при стрессе, активизирует обмен веществ в мышцах и выработку энергии. Кофеин стимулирует дыхательный центр мозга и способствует расширению легочных пузырьков - бальзам для астматиков. Японские врачи установили, что регулярные перерывы на чашечку кофе более чем в половину снижают риск возникновения рака печени. Более того, если выпивать более шести чашек в день, то риск заболеть опасным диабетом II типа снижается вдвое. По крайней мере, так утверждает группа исследователей во главе с Франком Ху из Гарвардской школы здравоохранения.

Те, кто регулярно пьет кофе, также гораздо реже страдают болезнью Паркинсона. А тот, кто любит сладкий кофе, может радоваться вдвойне: сладкий кофе делает его стройным. Проведя эксперименты на 5 200 датчанах в Копенгагене, Финн Гюнтельберг из больницы "Биспебьерг" пришел к заключению, что риск поправиться у испытуемых, употреблявших кофе с двумя кусочками сахара, был на 40% ниже, чем у тех, кто от него отказался.

"Бабушкиными сказками" отныне также можно считать распространенное мнение, что кофе оказывает настолько сильное мочегонное действие, что его следует исключить из повседневного приема - в противном случае кофеманы должны постоянно выпивать к каждой чашке кофе еще и стакан воды. Кофеин хоть и является обезвоживающим средством, но организм настраивается так, что при регулярном потреблении кофе больше не происходит потери жидкости. Поэтому кофе можно наряду с водой, соком, чаем или кружкой пива включить с рацион потребляемой человеком жидкости.

Со сном дело обстоит следующим образом. Вполне возможно, что тех, кто привык пить ромашковый чай, чашка эспрессо на сон грядущий лишит ночного покоя, однако у любителей кофе она вызовет всего лишь зевок.

Даже люди с повышенным давлением, которое до сих пор всегда считалось причиной снизить потребление кофе, могут расслабиться: крупное исследование, проведенное шотландскими учеными, показало, что умеренное потребление кофе даже уменьшает риск возникновения инфаркта.

Швейцарский кардиолог Роберто Корти провел сравнительный анализ эффекта, оказываемого обычным кофе, кофе без кофеина и чистым кофеином на вегетативную нервную систему тех, кто регулярно пьет кофе, и тех, кто потребляет его от случая к случаю.

Ученый пришел к выводу, что хотя у кофеманов и происходит возбуждение нервной системы, однако давление остается прежним. Совсем по-другому обстоит дело с теми, кто пьет кофе нерегулярно: им, вполне вероятно, придется бороться с повышенным давлением, даже если они выпьют кофе без кофеина.

Помимо кофеина в кофе содержится еще много других веществ. Их более тысячи, и их состав варьируется в зависимости от сорта кофе и его обработки. Самыми важными составляющими частями кофе являются углеводы, жиры, вода, похожие на белки вещества, ароматические составляющие, а также целый ряд жизненно необходимых минералов и микроэлементов, таких, как железо, калий, магний и марганец.

Настоящим бальзамом для души закоренелого кофемана является исследование Джеймса Мэя из университета Vanderbilt в Нэшвилле. Согласно его выводам, в кофе содержится большое количество антиоксидантов, защищающих человека от вредного воздействия окружающей среды, в результате которого может появиться рак. Их в кофе в 2-4 раза больше, чем в чае. Так что любители зеленого чая и другие приверженцы здорового образа жизни могут шуметь сколько угодно.

 
 
     
 

 

Киевский дом кофе      cofe-kiev@ukr.net

 

г.Киев ул.Шота Руставели, 20
тел.(044) 246-64-13
 

 

г.Киев ул.Сагайдачного 8/10

тел.(044) 428-85-64